ご視聴いただきありがとうございます。
たむらやけんちゃん、大根みそ漬ができるまでを追います。 今回は収穫お手伝い編 後編は工場見学編です、お楽しみに！
【完成後の商品】
・これぞ原点 大根みそ漬
https://www.tamuraya.com/category/index/category_code/MZ-MZ
・よりまろやか 寒仕込み
https://www.tamuraya.com/category/index/category_code/MZ-KS
・特別な味 二段仕込み
https://www.tamuraya.com/category/index/category_code/MZ-NS
【たむらやのオリジナルレシピ】 https://www.tamuraya.com/recipe ※こちらのページから他のオリジナルレシピもご覧になれます。
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【群馬県 みそ漬のたむらや】
全国的にも珍しい、野菜みそ漬の専門店。 簡単に短い時間で作れる、味噌漬けを使った料理を中心に紹介している You Tube です。
味噌漬けを調味料として使うことで、新しい味の発見となりお子様から年配の 方まで、美味しく食べられる料理になっています。 また、味噌を使った新商品の紹介もあります。 たむらやは、創業以来 130 余年、伝統の味を守り続けています。 「美味しいみそ漬は、良い野菜から」を信念に、原料野菜の土作りから始まり、 栽培・収穫まで、契約農家と相談しながら高品質の野菜作りをしています。 もちろん、味噌にも徹底してこだわり、【たむらやのみそ漬】に合う味噌を 2 種類の麹を使ってオリジナルで作っています。
漬け込み、発酵、熟成といくえにもなる製造工程を、独自の工夫を重ね美味し さの追求をしています。 すべてが「特別仕立て」、それがたむらやのみそ漬です。 これからも、日本の伝統食である漬物文化を次の世代に継承できるように 新しい漬物の食べ方を提案し、新しい食材との組み合わせに挑戦していきます。
ホームページ：https://www.tamuraya.com
オンラインショッピング：https://www.tamuraya.com/shop
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