【収穫手伝ってみた】たむらやの大根みそ漬ができるまで

【完成後の商品】

・これぞ原点　大根みそ漬

・よりまろやか　寒仕込み

・特別な味　二段仕込み

【たむらやのオリジナルレシピ】 https://www.tamuraya.com/recipe ※こちらのページから他のオリジナルレシピもご覧になれます。

【群馬県みそ漬のたむらや】

全国的にも珍しい、野菜みそ漬の専門店。簡単に短い時間で作れる、味噌漬けを使った料理を中心に紹介している You Tube です。

オンラインショッピング：https://www.tamuraya.com/shop

動画のねらいと効果

みそ漬けのたむらやさんで使用する大根の収穫を手伝ってきました！

いつもはレシピ動画を作っているのですが、キッチンを飛び出して畑まで。食べるときは一瞬ですが、生産者さんのお話を聞いたり、実際の畑の状況やこだわりなどをインタビューで聞き出すようにしました！

サブソイラという機械を使って大根が生えているところより深い土を掘り起こすのですが、迫力を出すために機械の後ろを追いかけて撮影しました！

同じ対象を撮るにしても後ろ、真横、斜めなど意識しています。普段は演者として出ているので自撮りとはいえなかなか難しいです・・！

肥料なども含めると土作りに1年掛けているということで、想像以上に手間暇掛かっていました！

商品になるまでの時間や熱量を動画に反映したいと思っています。

畑を密着することで今まで以上に愛着が湧いてきました。今後のレシピ動画ではこれまで以上にがんばろうと思う次第です！

ディレクター／亀井優

カメラマン／亀井優・本多健太郎

出演／本多健太郎

編集／富井大遥